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梔子色素 梔子黃色素 食品級水溶性天然色素

梔子色素 梔子黃色素 食品級水溶性天然色素

廣州正明生物科技有限公司

價格:價格面議

類別:食品添加劑 食用色素規格:E60

包裝:袋,桶裝產地:廣東 廣州

公司名稱:廣州正明生物科技有限公司產品名稱:梔子色素 梔子黃色素 食品級水溶性天然色素

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詳細介紹

一.梔子黃色素介紹

英文名稱:Gardenia Yellow

來源:以茜草科植物梔子的成熟果實為原料,經過提取、濃縮、純化、過濾、精制等步驟,噴霧干燥制得。

有效成分:西紅花苷(別名:藏紅花素)

 觀:橙色至紅色液體或粉末

溶解性能:溶于水,梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色,pH 8-12時為亮黃色,在中性、堿性條件下穩定性好,常見金屬離子對梔子黃基本無影響。

氣味:無異味

應用范圍:人造黃油(人造奶油)及其類似制品(如黃油和人造黃油混合品),冷凍飲品(食用冰除外),蜜餞類,腌漬的蔬菜,熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類),堅果及籽類罐頭,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,生濕面制品(如面條,餃子皮,餛飩皮,燒麥皮),生干面制品,方便米面制品,糧食制品餡料,糕點,餅干,焙烤食品餡料及表面用掛漿,熟肉制品(僅限禽肉熟制品),調味品(鹽及代鹽制品除外),果蔬汁(漿)類飲料,固體飲料,風味飲料(僅限果味飲料),配制酒,果凍,膨化食品等。

梔子黃色素質量標準:GB7912-2010《食品安全國家標準 食品添加劑 梔子黃》

參考添加量:按照GB 2760(中國食品添加劑使用標準)在相應類別食品中按限量添加使用。

二.梔子黃色素優點:

1.著色力強。梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好,對淀粉、蛋白質染著效果好。

2.安全性好。1998年衛生部公布既是食品又是藥品的品種名單,梔子為第一批。

3.營養價值。梔子黃色素中的藏紅花素和藏紅花酸,是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素,在人體內可以轉化為維生素A,可以補充人體維生素的不足。

4.耐光耐熱耐酸堿,在加工和保存過程中比較穩定,幾乎不受金屬離子的影響,但對鐵有變成黑色調的傾向,主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。梔子黃有類似梔子的作用,具有清熱祛火,涼血利膽,降低膽固醇,抗癌等功效,有一定的保健功能。

三.應用領域:

1.【食品行業】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2.【醫藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。
3.【工業產品】:石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4.【其它行業】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5.【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

7.【實驗試劑】:可用于各類實驗研發等。

四.梔子黃色素包裝和貯存條件:

1.本品整包裝一般為 1kg5kg10kg/袋裝,25kg/紙板桶,其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件:陰涼干燥處、開封后請密封保存,以免受潮。


公司介紹

廣州正明生物科技有限公司成立于2016年,注冊資本1000萬。公司致力于天然活性物的精深研究,專注于食品、醫療保健品、化妝品、飼料以及生物農藥等領域的天然活性物研究和服務。公司擁有強大的專業技術背景,與香港理工大學、華南農業大學、中山大學、華南理工大學等國內外知名高校及研究院具有合作關系,并誠聘10多位國內外大學知名教授作為技術顧問,公司技術在分離純化、生物提取、微生物發酵、活性物質研究等多領域具有雄厚的實力。公司主要產品包括膠原蛋白肽、滅活乳酸菌、天然色素、迷迭香提取物等幾十種產品,產品可以從公斤級至噸級的供應。同時為了滿足不同客戶的需求,公司組建了以技術為服務中心的技術團隊,竭誠為企業提供專業的技術服務,共同構建面向未來的、多贏的合作發展模式,實現技術合作、優勢互補,為客戶創造長期價值,同時也為行業的發展做貢獻。

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